真冬本番、厳しい寒さが続いています。
でも春までもうあと少し．．．
2025年2月のパンのレッスンは“クロワッサン”と“ハイジの白パン”を作りました。
クロワッサンは本来10時間くらいかかるそうですが、先生が2時間で出来るレシピを考案して下さいました。
フランスのクロワッサンはバターたっぷり、パリパリの薄い生地が何層もあり、でも中はしっとり．．
これぞ本場の味という誇りを感じます。
今回、憧れにも近いクロワッサンを自分で作れたなんてとても嬉しかったです。
ハイジの白パンはふかふかで、少しもっちり感もあり美味でした。
成形は2つだけ遊び心でDog-犬-ワンちゃんの顔を（キノコに見えるけど！（笑））ココアで書いてみました。
パンとケーキって時間をかけて作るのに、食べたらあっという間．．．！
どうしてかしら？といつも思ってしまいます。